食材用料

大米 大米100克 荞麦 荞麦50克
适量

荞麦饭的做法

1

先将荞麦(荞麦仁或称荞麦米)略泡10来分钟左右,这样荞麦米就会稍稍泡软,吃起来不会太硬,口感好

荞麦饭的做法
2

按常规的放水量和时间煮饭即可

荞麦饭的做法

烹饪技巧

(按荞麦米:大米=1:2的比例混合均匀)
私房话:荞麦,超市卖小杂粮的地方就有。

营养价值

荞麦:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
大米:富含碳水化合物、富含锰