首页> 饮食频道> 健康食谱> 油渍芥头

食材用料

芥菜 芥菜适量 大葱 大葱
白糖 白糖 干辣椒 干辣椒适量
适量

油渍芥头的做法

1

芥头洗净,削皮,去掉两头硬结头,切成条,不要太细

2

锅热少少油,把芥头丝放进去,加点葱碎、盐、生抽、鸡精,炒得稍变透明后放入盘中,时间控制在两分钟内

3

锅内再放少少油油,炸香花椒、干辣椒,离火,快速把油倒入炒好的芥头丝即可,喜欢的可以加上些麻油

烹饪技巧

1、糖、油、生抽千万不能多,这个小菜不能吃出酱油味,也不清爽相了。
2、炒的时间宁短勿长,软呼呼的也没什么吃头了。
3、放饭盒入冰箱腌一晚上再吃,才入味。

营养价值

芥菜头中含有大量食物纤维,可有效的促进结肠蠕动,帮助体内毒物,排毒养颜。