【图解】素炒黑豇豆家常做法,正宗素炒黑豇豆怎么做_素炒黑豇豆做法视频大全

食材用料

豇豆	辣椒
大葱	大蒜
盐	葱花

素炒黑豇豆的做法

1: 去掉黑豇豆的头尾，掐小段洗净备用，蒜切片，取一勺剁椒备用

2: 翻炒几下后加入少量的清水、稍焖一下

3: 热油爆香蒜片和剁椒，下豇豆同炒

4: 至豇豆变软后加盐和葱花翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

这种黑豇豆炒完以后很香，所以个人认为不用加入太多的调料

营养价值

平日里看到的蔬菜色彩都非常丰富，回来我特决从网上查了查，看到底都有什么功效，这不看不知道，一看才发现原来它们都是宝呀，看来日常是啥都要吃，做到营养全面均衡呀！平时最常见的蔬菜是红、黄、绿、白、黑，不同颜色也暗示了其不同“营养密码”。以下来自网络：红色食物可缓解疲劳提高免疫力；绿色食物，被称为肠胃清道夫；黑色食物，通便补肺抗衰老；白色食物，含纤维素可防癌；黄色食物则是维生素c的源泉。