豇豆炒虾皮
- 菜谱介绍
将青椒洗净去蒂切碎备用，豉豆摘去两头，切成1厘米大小的丁，将蒜拍扁，辣椒干切碎，锅内倒入食用油，将蒜放入锅内爆香后倒入红辣椒干，将切好的豇豆倒入快速翻炒。
将青椒洗净去蒂切碎备用，豉豆摘去两头，切成1厘米大小的丁，将蒜拍扁，辣椒干切碎，锅内倒入食用油，将蒜放入锅内爆香后倒入红辣椒干，将切好的豇豆倒入快速翻炒。
将青椒洗净去蒂切碎备用
豉豆摘去两头，切成1厘米大小的丁
将蒜拍扁，辣椒干切碎
锅内倒入食用油，将蒜放入锅内爆香后倒入红辣椒干
将切好的豇豆倒入快速翻炒
倒入虾皮翻炒
倒入切碎的青椒
将所有材料快速翻炒
倒入豆豉辣酱
倒入少许生抽提味，尝下味道后放少许食盐
放入一勺虾油将菜拌匀即可出锅
1.炒菜的全程不用放水，干煸可以让虾皮的鲜味更好的溶入进豆角里，虾油最后放入也是起到提鲜的作用
2.盐可按个人口味适量加入，因为豆豉辣酱和虾皮本身都是咸的。
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