首页> 饮食频道> 健康食谱> 无花果瘦肉汤

食材用料

猪肉 猪肉70g 无花果 无花果25g
杏仁 杏仁8g 枸杞子 枸杞子少许
姜 4片 蜂蜜 蜂蜜1颗
少许 70g
1颗 8g

无花果瘦肉汤的做法

1

瘦肉洗净、切丁

无花果瘦肉汤的做法
2

锅中烧水,水沸腾后放入瘦肉丁焯烫

无花果瘦肉汤的做法
3

肉丁变色后即可捞出,洗去浮沫

无花果瘦肉汤的做法
4

将出去枸杞的所有材料放入汤煲中

无花果瘦肉汤的做法
5

加入足量水,大火煮开后,转小火煲2小时左右

无花果瘦肉汤的做法
6

加入洗净的枸杞,继续煮5分钟后关火

无花果瘦肉汤的做法
7

根据个人口味加盐调味即可

无花果瘦肉汤的做法

烹饪技巧

1.先将瘦肉焯烫一下,可以避免煲煮过程中产生浮沫,使汤水更清澈;
2.加水的分量根据个人喜好调整,水越少,汤越浓;
3.水最好一次添足,煲煮的过程中不要再加水;
4.枸杞最后放入即可,放早了容易煮烂。

营养价值

无花果:健脾、清热、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表