首页> 饮食频道> 健康食谱> 家常打卤面

食材用料

鸡蛋 鸡蛋1个 黄花菜 黄花菜20G
木耳 木耳5朵 干香菇 干香菇5朵
小葱 小葱适量 淀粉 淀粉小半碗
酱油 酱油3汤匙 八角 八角1个
1/4茶匙
适量 适量

家常打卤面的做法

1

泡发的同时,锅里烧水把面煮熟,放到一边过水备用

2

黄花菜,黑木耳,干香菇全部用水泡发;泡发后木耳和香菇切粗丝备用

3

锅里油烧热,放入葱花和大料把锅爆香后,大料捞出,下切好的木耳,香菇和黄花菜炒熟

4

锅里放足量水,再调入酱油和盐

5

小火焖20分钟后,水淀粉勾芡,将鸡蛋打匀倒进去呈蛋花,最后用锅铲将卤汁搅拌均匀

营养价值

养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收。