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热油下武昌鱼煸至两面金黄后捞出
武昌鱼处理干净划十字刀沥干水份备用
另起一锅,热油爆香姜蒜豆瓣酱,烹入料酒和生抽
加入一碗水大火炖开,放入盐
放入红辣椒至水收干后即可捞出装盘
新年里的吉祥菜,加点儿红辣椒更显得喜庆
武昌鱼:消食积、健脾、益胃豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康