首页> 饮食频道> 健康食谱> 红油豆瓣武昌鱼

食材用料

红油豆瓣武昌鱼的做法

1

热油下武昌鱼煸至两面金黄后捞出

2

武昌鱼处理干净划十字刀沥干水份备用

3

另起一锅,热油爆香姜蒜豆瓣酱,烹入料酒和生抽

4

加入一碗水大火炖开,放入盐

5

放入红辣椒至水收干后即可捞出装盘

烹饪技巧

新年里的吉祥菜,加点儿红辣椒更显得喜庆

营养价值

武昌鱼:消食积、健脾、益胃
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康