鱼籽烧豆腐

鲤鱼籽一碗。

豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了。

大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄。

锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒。

加辣椒酱炒匀，然后添汤烧开。

下煎好的豆腐，小炖一会儿撒点香菜就可以盛盘了。