首页> 饮食频道> 健康食谱> 茄汁豆腐盅

食材用料

猪肉 猪肉50克 大葱 大葱
豆腐 豆腐250克 姜
番茄酱 番茄酱 料酒 料酒
50克
250克

茄汁豆腐盅的做法

1

豆腐切成1.5cm的小方块

2

用小勺,一个个挖去中心

3

瘦肉切碎,放入姜末﹑葱末﹑盐﹑料酒﹑鸡精搅拌均匀

4

豆腐小孔中撒少许干生粉,这样肉和豆腐就不会分离

5

用勺子把肉末塞入被挖去中心的豆腐中,压实

6

依次把剩下的豆腐塞满肉

7

碟子放锅中,蒸10分钟

8

番茄酱加与番茄酱等量的水,搅拌均匀

9

番茄酱倒入锅内,小火加热

10

放入少量盐和鸡精,搅拌成粘稠的糊状即可

11

此刻锅中的豆腐盅也就熟了,端出来

12

摆盘,撒上番茄酱即可享用

烹饪技巧

将番茄酱加与番茄酱等量的水,搅拌均匀,倒入锅内,小火加热,放入少量盐和鸡精,搅拌成粘稠的糊状即可

营养价值

番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管