首页> 饮食频道> 健康食谱> 荔枝爆丝瓜

食材用料

丝瓜 丝瓜 荔枝 荔枝
花生油 花生油
(可不加)

荔枝爆丝瓜的做法

1

准备材料

2

炒锅热油放入黄椒翻炒几下

3

荔枝剥皮去核,丝瓜、黄甜椒切块状

4

再放入丝瓜翻炒至丝瓜变软

5

加入荔枝

6

翻炒一会后加盐、鸡精调味即可

烹饪技巧

购买丝瓜时一定要挑硬的,这样的丝瓜才新鲜。
最好挑选我图片这种长的不那么好看的本地丝瓜,比那种又长又直的丝瓜要好吃。
炒丝瓜尽量不要用铁锅,否则炒出来易发黑。

营养价值

荔枝:健脾、行气、消肿
丝瓜:解毒、凉血、清热化痰