金玉满堂炒粒粒

瘦肉切丁，用少许油、盐、生粉拌匀，腌15分钟；玉米切出玉米粒；南瓜、胡萝卜削皮后切丁；云南小瓜清洗干净不用削皮，只取带外皮的一圈切丁，中间的瓜囊部分不要

热油锅，放进瘦肉丁大火滑炒

炒至瘦肉丁变色马上盛出备用

锅里重新放点油，放进胡萝卜丁煸炒至变色

加入玉米丁，煸炒几下

加入南瓜丁和云南小瓜丁，煸炒至云南小瓜变色

加入1/3碗清水

盖上锅盖中火煮5分钟

加入瘦肉丁

放盐调味

放少许生抽调味

淋入水淀粉（1小勺生粉 2汤匙清水兑成），翻炒均匀，大火收干酱汁即可