豉味酱烧锅
- 菜谱介绍
豉味酱烧锅是一道美食，主要原料有鸡翅适量。
用刀在鸡翅中上改两刀，加入酱油、老抽、白糖、盐、料酒腌制1个小时
干黄酱用温水调开备用。菜花提前焯水
起油锅，放入八角、肉蔻、砂仁炒香（最好将香料敲开，以便入味。）
放入葱姜蒜爆香，放入豆豉和黄酱炒熟
放入腌制好的鸡翅中，炒至7成熟时，放入胡萝卜翻炒
按照易熟程度放入各种蔬菜,青椒最后放
中间可以适量加点水以防干锅
其他蔬菜都炒熟后放入青椒翻炒，撒入少量盐（黄酱咸味道比较重），鸡精，再淋入少许香油即可出锅
可根据自己的口味添加蔬菜和肉类。喜欢吃辣的童鞋们可以放些辣椒，味道肯定也是超级棒的！
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
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