首页> 饮食频道> 健康食谱> 麻辣圆白菜

食材用料

卷心菜 卷心菜半棵 胡萝卜 胡萝卜一根
白糖 白糖 醋
芝麻油 芝麻油 花生油 花生油
半个

麻辣圆白菜的做法

1

圆白菜撕成小片,洗净后焯水

2

胡萝卜切成片后也焯水

3

元葱切成片,跟圆白菜胡萝卜一起放在大碗里,放上所有调料拌匀即可

烹饪技巧

1.圆白菜撕着吃比用刀切的好吃。
2.圆白菜焯水时不要时间过长,断生即可。
3.胡萝卜最好也焯下水,因为生吃胡萝卜营养吸收的不好,焯软就可以了。
4.因为放了元葱,所以葱蒜就都省了,没有元葱就要放点蒜末葱段调味。

营养价值

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
醋:消食积、解毒、补血