【图解】花生酱小酥饼家常做法,正宗花生酱小酥饼怎么做_花生酱小酥饼做法视频大全

食材用料

小麦面粉200克（普通粉/低粉均可）	花生油50克
细砂糖80克（或糖粉）	花生酱150克(带颗粒的较好)
干果碎30克

花生酱小酥饼的做法

1: 加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀

2: 将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）

3: 加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）

4: 将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼

5: 烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）

烹饪技巧

非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错。痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。