五花肉炒藕片
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
藕瓜去皮切薄片
锅内放少许油，放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香
五花肉切片
然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒
放入藕片翻炒，可以适量加些开水，防止粘锅
放入适量盐后盖盖焖3分钟，开盖开大火收汁，撒入鸡精即可出锅
尤其是把藕加工制成藕粉，更是老年人不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。平时脾胃不好的老年朋友，不妨趁着新鲜秋藕上市的时候多吃一些，自己在家做藕粉。
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物
五花肉：补肾、滋阴、益气
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