香溜家常豆腐
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
菜心洗净后从头切两半备用
锅内放煎鱼的剩油，烧热后将豆腐片煎至金黄
北豆腐片成0.5厘米或者稍厚一些的片，然后沥干水分
豆腐片盛出后，锅内放干辣椒、葱花炒香，然后放入菜心翻炒两下，再放入金黄的豆腐片翻炒
湿淀粉与生抽、盐、鸡精调成汁水，放入4，也就是勾芡，继续翻炒至菜心变色，盛出装盘
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