珍珠菜花
- 菜谱介绍
珍珠菜花的主料是菜花。
玉米粒准备好，放在碗里
菜花摘洗干净，掰成小朵，放入开水中烫至八成熟时捞出，沥去水分
炒锅注油烧热，放入菜花煸炒
加盐，放入玉米翻炒
加入清汤、鸡精稍炖
烧至汁浓时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，出锅装盘即可
此种做法调味料用的少，因此素淡爽口，适合胃口不佳或者大病初愈时食用。我前几天口腔溃疡，不敢吃浓厚的东西，吃这个就很适合，尤其是菜花软烂清香，玉米粒粒鲜香，吃起来别有风味，跟拿着玉米棒子啃又是另一番滋味喽！
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