馄饨鸡具有气血双补调理 月经不调调理 乳母食谱 肢寒畏冷调理的功效
将鸡腿肉去骨去皮,剁成肉馅加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀
取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨
鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤
将馄饨放入鸡汤中煮熟,木耳、菠菜焯烫后放入馄饨中,调入盐、胡椒粉、香油即可
私房话:这是两人份,用的是鸡腿。若是家中人多,可选用整只鸡来做。
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼味精:升压、富含蛋白质、富含钠姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表