食材用料

馄饨鸡的做法

1

将鸡腿肉去骨去皮,剁成肉馅加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀

2

取馄饨皮包入鸡肉馅制成馄饨

3

鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤

4

将馄饨放入鸡汤中煮熟,木耳、菠菜焯烫后放入馄饨中,调入盐、胡椒粉、香油即可

烹饪技巧

私房话:这是两人份,用的是鸡腿。若是家中人多,可选用整只鸡来做。

营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表