将西兰花洗净掰成小块,肥肉也切成小块、蒜头切丁
炒锅里倒入稍许的油,将肥肉放入,小火,不必时常翻动。慢慢炼油
西兰花用水焯一下,焯水的时,睡面加几滴油。焯完后过冷河
待肥肉成了深褐色,可以盛出,拿一个干爽的碗,把多余的油盛入碗中
锅中留适量的低油,爆香蒜末,然后加西兰花翻炒
1分钟后,将猪油渣倒入,然后加盐、生抽,翻炒2分钟可出锅。熄火后,加适量鸡精
我又“犯罪”了,非要在蒜蓉西兰花中添油加醋地放了猪油渣,不过真的很香,嘿嘿~西兰花清爽、猪油渣香脆,简直是最佳拍档~
兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。