干锅杏鲍菇
- 菜谱介绍
干锅杏鲍菇，是一款家常菜，制作原料主要有杏鲍菇、五花肉等。
杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片
五花肉切片、青红椒切块、西芹切段
生姜切片，干尖椒剪好
炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用
锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色
加入干尖椒、青红椒，然后将煎过的杏鲍菇倒入
调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔
1、做这道菜一定要将杏鲍菇中的水分煸出来，等全部蒸发后再下调味料，这样口感和口味才更好吃。
2、其实各种菌类的口感都很特别，也各有特色。如果你不喜欢杏鲍菇，可以换成其它的菌类，比如蘑菇和茶树菇，加了香辣酱调味都会很香的
3、杏鲍菇肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名。
强身健体、降压、助消化
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