首页> 饮食频道> 健康食谱> 豆豉酱蒸鸡腿

食材用料

鸡腿 鸡腿 洋葱 洋葱
小葱 小葱 大蒜 大蒜
豆豉 豆豉 白糖 白糖
姜 胡椒粉 胡椒粉
花椒 花椒 料酒 料酒
蚝油 蚝油

豆豉酱蒸鸡腿的做法

1

准备材料

2

洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用

3

鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔)

4

拌匀

5

洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐

6

装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜(等不及的,腌2小时也行)

7

放入蒸锅中

8

水开后,中火蒸约20分钟左右即可。(具体时间根据自家火力和锅大小来决定)

烹饪技巧

酱油和豆豉酱都有盐分,所以加盐要酌情添加。
调味料根据自己口味添加。
用高压锅更快捷,10分钟左右即可。

营养价值

鸡腿:温中、补精益髓、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表