蛋炒南瓜花
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡蛋3个
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少许 |
| 少许 | 少许 |
| 若干 |
将泡洗的南瓜花冲洗干净，控干水分，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。热锅中放入少许油，将鸡蛋摊入，放入南瓜花一起翻炒
翻炒时切忌不要添加水，因为南瓜花自身爱出很多水份。加入少许盐和牛肉粉翻炒片刻即可出锅，翻炒时间不宜过长
南瓜花采集以后，清洗很关键。先把花中的虫、蚂蚁驱除干净，然后花柄去皮，花托去表，花朵去蕊。摘洗干净以后用清水泡一会。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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