冰糖梨水
- 菜谱介绍
其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，润肺止咳，对器官和肺部有好多的功效。
鸭梨1个
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100克 |
将鸭梨洗净，去皮
去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感
将处理好的梨，切成滚刀块
锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化
冰糖化完后，把梨块放进去
大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；明代李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
鸭梨：富含胡萝卜素
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