首页> 饮食频道> 健康食谱> 瓠瓜炒肉

食材用料

五花肉 五花肉100克 红椒 红椒1个
瓠瓜 瓠瓜600克 酱油 酱油
料酒 料酒 蚝油 蚝油
1个
100克

瓠瓜炒肉的做法

1

将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块

2

将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香

3

红辣椒、青椒均洗净切成块

4

下五花肉煸出油变白

5

烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒,调味即可

烹饪技巧

说起家常菜,就让我想起那部电视剧《家常菜》,它以柴米油盐的百姓生活为主调,反映了上世纪七十年代末的一群人的平凡生活。
俗话说:最香还是家常菜,最美还是粗布衣。家常菜的调料无非就那几样:盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜、蒜。

营养价值

五花肉:补肾、滋阴、益气
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌