首页> 饮食频道> 健康食谱> 小葱鸡蛋盒子

食材用料

小葱鸡蛋盒子的做法

1

小葱洗净,充分晾干水分,切碎、放入油和少许香油、五香粉拌匀,等包的时候再加盐拌匀,以防馅出水

2

面粉和成面团,醒15分钟

3

醒好的面团,分剂子,擀成面皮,放上拌好的小葱馅,鸡蛋直接打在馅上

4

盖上皮,边用手压实,用一小碗把多余的边去掉

5

锅内放少许没油,放入做好的盒子,慢慢烙至两面金黄

烹饪技巧

那么,在烙制鸡蛋盒子时,怎样放入鸡蛋才能不出汤呢?
1、把洗净晾干的菜切碎,放入油和少许香油,等包的时候再加盐拌匀,被一层油膜所包裹,遇到盐分就不容易出水了。
2、擀成面皮,放上拌好的小葱馅,鸡蛋直接打在馅上,不要把鸡蛋打散了再倒入馅中,盖上皮即可
3、不论韭菜、白菜、萝卜,任何菜馅都可适用,烙制盒子时,你打几个鸡蛋都可,只要你能烙熟。

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目