剁椒蒸土豆是一款家常菜品,制作原料主要有剁椒、土豆等。
小土豆洗净后放入锅中加水,煮至用筷子一插即能穿透
去皮的土豆切成滚刀块(或切片),码在盘中,浇上一层剁椒
取出土豆去皮(煮熟后的土豆去皮很容易)
放入蒸锅中蒸10分钟即可,出锅后撒上切碎的香葱即可