首页> 饮食频道> 健康食谱> 韭菜豆渣饼

食材用料

鸡蛋 鸡蛋1个 韭菜 韭菜50克
芝麻油 芝麻油
适量 50克
适量

韭菜豆渣饼的做法

1

豆渣放入玉米面中,混合均匀

2

鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀

3

韭菜洗净切碎,倒入面中,调入盐和香油

4

材料混合均匀,能够成团即可

5

取一些面团,团成圆形,略压成小饼状

6

平底锅中倒少许油,放入小饼小火煎

7

一面煎金黄后,翻面,至两面都成金黄即可

烹饪技巧

1、因为豆渣的含水量不同,所以玉米面的量要根据情况加。最后的面调成可捏成团即可。
2、如果是生豆渣,煎的时间要长一些,使豆渣彻底熟透简单的美味,营养无限。

营养价值

韭菜:温中、补肾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目