首页> 饮食频道> 健康食谱> 椒香拌莲藕

食材用料

味精 味精1/3小勺 醋 一勺
一小勺 半勺

椒香拌莲藕的做法

1

新鲜的莲藕洗干净后,削皮切丁,用开水焯三分钟后捞出过一遍凉水,控干水后备用

2

把姜末放到藕丁里,再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎

3

鲜姜,去皮切末

4

倒入半勺鲜花椒油

5

调入醋,醋的量可以依据个人的喜好添减

6

调入盐和味精,拌匀即可

烹饪技巧

1.用鲜花椒油做的凉拌菜不仅吃着过瘾,而且还开胃。记得不能多放,不然麻舌头。
2.我们平时做菜一般都放蒜末是吧?在这道菜里把蒜末换成姜末。姜末和鲜花椒油配合在一起的味道令人欲罢不能,吃一口想第二口。不信你回家试试去,呵呵~

营养价值

味精:升压、富含蛋白质、富含钠
醋:消食积、解毒、补血