食材用料

糯米粉 糯米粉适量 红豆 红豆适量
白糖 白糖70g 400g

红豆糕的做法

1

红豆沙 温水200g,混匀

红豆糕的做法
2

琼脂水和豆沙水混合,小火,不断慢慢搅拌,以防糊底

红豆糕的做法
3

琼脂 凉水,泡开,沥干水分, 温水200g,小火烧开,使之融化

红豆糕的做法
4

砂糖烧开,转中小火10min,晾凉

红豆糕的做法
5

冷藏1hr,取出搅匀,灌入容器,冷藏3hr,取出切块

红豆糕的做法