首页> 饮食频道> 健康食谱> 红油土豆丝

食材用料

醋 两滴 5克

红油土豆丝的做法

1

锅中倒入辣椒红油

2

土豆切成丝,泡在水中去掉淀粉

3

再倒入沥干水份的土豆丝

4

炒至土豆变熟,放入盐和醋翻炒均匀即可

烹饪技巧

1,土豆切得细一点比较好。比如我这个,直接用切丝工具,相当方便。
2,加一丁点的醋,可以让这道菜提味不少。
3,红油虽红却并不是很辣,却能让菜的颜色增色不少。

营养价值

祖国医学认为引,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。    土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元 素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。