腊味杂蔬蛋饼
- 菜谱介绍
蛋饼是中国老百姓餐桌上一道家喻户晓的家常菜，制作简单、材料便宜、味道鲜美、营养丰富，而腊味杂蔬蛋饼是一种做法简单，却口味鲜美的蛋饼。
准备好各种食材
豇豆洗净，切小丁
胡萝卜去皮、切碎
腊肠洗净，尽量切小丁
将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠一起放入料理盒，加入一勺植物油，搅拌均匀
加入一大勺孜然烤肉料，搅匀
盖严料理盒，放入微波炉，高火加热2分钟
等待的过程中将鸡蛋打散
取出料理盒，倒入搅打均匀的蛋液
晃动料理盒，是蛋液与其他食材混合均匀，继续高火加热2分钟即可
1.各种配料的蔬菜可根据喜好任意选择；
2.配料尽量切碎，颗粒太大影响蛋饼的口感；
3.加热时间仅作参考，视自家微波炉功力调节，可以每加热一分钟取出查看蛋饼的状态，再决定继续加热的时间，以免火力过猛，将食材烤糊。
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
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