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芒果去皮,切不规则块状待用
锅烧热,放少许橄榄油
红薯去皮,切成不规则三角块
放入薯角,小火煎两分钟左右
煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦,即可关火
将煎好的薯角倒在锡纸上
放入芒果块,粗略搅匀
表面撒少许细盐
撒上综合香草
1.红薯的形状根据自己的喜欢而定,切条切片皆可,注意不要太大块;2.薯角煎至微微发黄即可,应为后面还要烤,此步不需全熟;3.撒少许细盐,更突显红薯的甜味;4.不要烤太久,以免芒果软烂;5.香草的用量是自己的口味而定。
明目、排毒、润肺、通便排毒、防癌、强身健体、护肝