首页> 饮食频道> 健康食谱> 香芒烤薯角

食材用料

红薯 红薯1个(约100g) 芒果 芒果1/2个
余甘子 余甘子1茶匙 石菖蒲 石菖蒲1/2茶匙
少许 1/2茶匙

香芒烤薯角的做法

1

芒果去皮,切不规则块状待用

2

锅烧热,放少许橄榄油

3

红薯去皮,切成不规则三角块

4

放入薯角,小火煎两分钟左右

5

煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦,即可关火

6

将煎好的薯角倒在锡纸上

7

放入芒果块,粗略搅匀

8

表面撒少许细盐

9

撒上综合香草

烹饪技巧

1.红薯的形状根据自己的喜欢而定,切条切片皆可,注意不要太大块;
2.薯角煎至微微发黄即可,应为后面还要烤,此步不需全熟;
3.撒少许细盐,更突显红薯的甜味;
4.不要烤太久,以免芒果软烂;
5.香草的用量是自己的口味而定。

营养价值

明目、排毒、润肺、通便排毒、防癌、强身健体、护肝