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食材用料

腊肉 腊肉100克 芦笋 芦笋5支
西兰花 西兰花一小棵 胡萝卜 胡萝卜半根
蘑菇 蘑菇5只 小葱 小葱几根
大蒜 大蒜2瓣

随意小炒的做法

1

芦笋去除老皮切成段,腊肉隔水蒸熟切片,胡萝卜和蒜瓣切片,葱切段

2

西兰花掰成小朵

3

热锅入油,油温后放葱和蒜炒香,放腊肉和胡萝卜煸炒,再把西兰花和芦笋一起放入煸炒片刻

4

加入少许盐、白糖、鸡精和清水,大火烧开后煮1分钟即可

烹饪技巧

因腊肉是咸的,所以盐要少放些.

营养价值

腊肉:保护神经系统、补血、护齿