毛豆炒咸菜
- 菜谱介绍
毛豆炒咸菜是一道美食，味道非常好，制作工艺简单，营养价值高，主要材料是咸菜、毛豆。
准备材料,毛豆去皮洗净
葱姜切丝,锅中油热后,倒入葱姜丝
咸菜洗净切成小段备用
倒入毛豆,翻炒至变色后,加少许盐翻炒
倒入咸菜翻炒几下即可
1,咸菜不用放很多.2,毛豆是为了提鲜.3,咸菜已经有盐了,所以放盐要适量.4，由于这个咸菜是腌制品，喜欢吃但也不要多吃。5，最好选择自己家腌的，不要选择菜场那种吃起来酸，看起来黄的，可能是加了些不好的成份。
毛豆：健脾、益气、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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