首页> 饮食频道> 健康食谱> 家常炒藕片

食材用料

猪肉 猪肉100克 胡萝卜 胡萝卜半个
藕 两节 青椒 青椒1个
木耳 木耳3朵 100克

家常炒藕片的做法

1

莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟

2

热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒

3

加入少许生抽

4

瘦肉变色后盛起备用

5

锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身

6

加入黑木耳,翻炒几下

7

加入藕片,煸炒

8

边炒边淋入少量清水

9

煸炒至藕片断生

营养价值

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌