首页> 饮食频道> 健康食谱> 家常肉丝炒合菜

食材用料

猪里脊肉 猪里脊肉200克 胡萝卜 胡萝卜半根
辣椒 辣椒一根 木耳 木耳适量
花椒 花椒1小匙 酱油 酱油1大匙
料酒 料酒1大匙 1/2小匙
1大匙 1/2小匙
3大匙 1大匙
适量

家常肉丝炒合菜的做法

1

猪肉用料酒腌10分钟,炒之前加少许淀粉拌匀;调味料混合待用

2

黑木耳温水泡半个小时取4—5朵切丝,猪肉、胡萝卜、尖辣椒洗净切丝

3

炒锅倒油,下肉丝炒散变色后,放胡萝卜丝、葱丝煸炒

4

加花椒粉,放木耳翻炒,加尖椒丝

5

最后把调好的汁倒入锅内,翻炒出锅

烹饪技巧

1.甜面酱可根据个人口味增减,但盐要少加,甜面酱本身有盐味。虽说要重口味,不过也要健康饮食,少盐少油少糖。

营养价值

猪里脊肉:补肾、滋阴、益气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳