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猪肉用料酒腌10分钟,炒之前加少许淀粉拌匀;调味料混合待用
黑木耳温水泡半个小时取4—5朵切丝,猪肉、胡萝卜、尖辣椒洗净切丝
炒锅倒油,下肉丝炒散变色后,放胡萝卜丝、葱丝煸炒
加花椒粉,放木耳翻炒,加尖椒丝
最后把调好的汁倒入锅内,翻炒出锅
1.甜面酱可根据个人口味增减,但盐要少加,甜面酱本身有盐味。虽说要重口味,不过也要健康饮食,少盐少油少糖。
猪里脊肉:补肾、滋阴、益气胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳