薏米红豆莲子粥
- 菜谱介绍
红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。
莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）
放入泡好的莲子、红豆和薏米
锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）
大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）
中火煮半小时，开始用勺子搅拌（用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀，也会使粥出稠）
煮出粘稠的感觉，盛出即可食用
薏米：健脾、利湿、除痹
红豆：理气、清热解毒、活血
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
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