暂无介绍信息
加入糖和盐
刀豆斜切成寸长的大块,干辣椒和蒜切碎,豆豉洗净、泡软。将刀豆放入一只干净的大碗,加入蒜末、辣椒碎和豆豉
加入豆瓣酱和辣椒酱
搅拌均匀,蒙上保鲜膜,放入冰箱,腌制一星期即可食用
1.腌制用的刀豆,由于没有断生处理,一定要选择鲜嫩的刀豆,才能保持清脆口感;2.刀豆可以切成自己喜欢的形状腌制;3.各种酱料和调料有防腐的功效,所以用量不要太少;4.腌制的时间越久越入味,可以根据自己的口味调整。
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康