果仁菠菜
- 菜谱介绍
由花生米，菠菜调拌的凉菜。
菠菜洗净，放入沸水中焯烫30秒，捞出放入凉开水中浸泡，再沥干水分对半切开
将朝天椒洗净切碎，调入少许生抽、盐、香油和鸡精拌匀制成调味汁
菠菜中依次加入调味汁、芝麻碎、花生碎拌匀装盘即可
芝麻：明目、祛风、补血
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