【图解】千丝花卷家常做法,正宗千丝花卷怎么做_千丝花卷做法视频大全

食材用料

小葱3段	芝麻油适量
盐适量

千丝花卷的做法

1: 面团发至2倍大的时候。开始把葱和火腿切丁

2: 酵母粉用温水化开，倒入面粉中。加温水揉成面团，放置一边醒发（发面时间视室温而定，秋冬季节一般要2~3个小时）

3: 把煮熟的鸡胸脯肉，切丁备用

4: 鸡胸脯肉放锅中，煮熟

5: 把香葱丁，火腿丁和鸡胸脯丁放在一起，加适量盐拌匀

6: 把发好的面团揉几下，把面团中的气泡揉下去

7: 撒少许干面粉，把面擀成长方形。面擀的越薄，出来的花卷丝越细

8: 在擀好的面上刷上一层香油，也可以用色拉油或者花生油的

9: 把拌好的丁均匀的撒上去，并用手轻轻拍打，使丁和面皮更好的融合在一起

烹饪技巧

在馒头的基础上，添加了富含蛋白的鸡肉丁，以及香葱丁和火腿丁。为视觉和味蕾带来双重享受~发面需要较长的时间，可以提前做好，早晨起来煲粥的时候，放锅上蒸热，就可以了。

营养价值

鸡脯肉味甘，性温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有非常好的滋补作用。
小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。因面粉中所含营养物质主要是淀粉，所以糖尿病人吃主食不要单一吃面食，要搭配粗粮一起吃才会更健康。
大葱味辛，性微温，具有发表通阳；解毒调味的作用。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙，因此，不要丢弃。适当吃葱可解热﹑清痰﹑促进消化和吸收﹑还可以强壮体质，降低胆固醇的堆积。