首页> 饮食频道> 健康食谱> 板粟瘦肉汤

食材用料

1小匙

板粟瘦肉汤的做法

1

锅内放水烧开,把粟子放进去浸泡一会

2

把浸泡好的粟子捞出

3

用手拿住粟子,一捏,粟子就整个从粟皮中脱出来了,简单又快速

4

剥好的粟子放盆内备用

5

将新鲜猪瘦肉洗净切小块

6

汤锅内放适量的清水,放入瘦肉、板粟,开大火煮开

7

煮开后,用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可

烹饪技巧

煮开后,用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可

营养价值

1.抗衰老

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.小儿口舌生疮

栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.老年人的食用佳品

栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

4.益气健脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。