首页> 饮食频道> 健康食谱> 草莓麦芬

食材用料

1/4小勺(1.25ML) 1小勺(5ML)
30克 1/4小勺(1.25ML)

草莓麦芬的做法

1

新鲜草莓洗净切成小丁,倒入液体材料里,搅拌均匀

2

把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗,再加入红糖和盐,搅拌均匀

3

另一方面,把低筋面粉和泡打粉、肉桂粉等干性配料混合后过筛

4

把混合后的干性配料倒入湿性配料里

5

用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌,不要画圈搅拌)。拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块,但切勿继续翻拌了

6

把拌好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯模具,2/3满。然后放入预热好180度的烤箱,烤20-30分钟,直到表面完全膨胀,并呈现棕红色即可出炉

烹饪技巧

1、肉桂粉是西餐及甜点里常用的一种调味料,是由肉桂的干皮制成的粉末,又称玉桂粉。它能给甜点带来一份特殊的香气,尤其是和水果类的甜点搭配效果绝妙。肉桂粉在一般的大型超市有售。
2、这是一款制作简单,口感很好的传统法麦芬蛋糕,有关于传统法麦芬的更具体内容,请点击“麦芬,你真的会做了?”这篇文章查看哈。

营养价值

牛奶:富含蛋白质

红糖:健脾、益气、补血

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目