首页> 饮食频道> 健康食谱> 大盘鸡翅

食材用料

白糖 白糖1汤匙 番茄酱 番茄酱4汤匙
花生油 花生油30ml(2汤匙) 啤酒 啤酒2听
1茶匙 1/2片
30ml(2汤匙) 1汤匙
12根

大盘鸡翅的做法

1

锅中放入水,煮沸后将鸡翅中正背面各切两刀,放入焯煮2分钟后捞出,用自来水冲去浮沫后沥水备用

大盘鸡翅的做法
2

锅中倒入油,大火加至7成热时倒入姜、花椒、八角、香叶、桂皮和干辣椒,煸炒出香味后倒入鸡翅翻炒约3分钟,将啤酒倒入,没过鸡翅即可

大盘鸡翅的做法
3

土豆去皮切小块,尖椒去蒂去籽后切成棱形块

大盘鸡翅的做法
4

加入红烧酱油,煮开后加入番茄酱、绵白糖后转小火,加盖焖煮20分钟

大盘鸡翅的做法
5

加入土豆块,继续小火煮15分钟后,调入盐翻炒,改成大火收汁,加入青椒块继续炒1分钟即可

大盘鸡翅的做法

烹饪技巧

1.倒入啤酒时根据食材的多少来决定,没过食材表面即可
2.番茄酱可以用番茄沙司代替,但是不建议用新鲜的西红柿
3.红烧酱油颜色重,可以用老抽来代替

营养价值

番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

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