春茶滑虾
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
用少许碱粉兑水，轻轻抓一下虾仁后冲洗干净
虾仁自然解冻，去除肠线
加黄酒与盐腌制15分钟，将虾仁沥干水分
取茶叶冲入沸水，静置七八分钟后过滤茶水
热油滑锅，下虾仁爆炒，泛红后喷少许黄酒，加入茶水，快速翻炒调味后起锅
绿茶：清热、辅助降血脂、辅助降血压
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
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