首页> 饮食频道> 健康食谱> 芥末菜心

食材用料

娃娃菜 娃娃菜 豆豉 豆豉
花生 花生 白糖 白糖
醋 芝麻油 芝麻油
胡椒粉 胡椒粉 花生油 花生油

芥末菜心的做法

1

将锅里放水烧开,将菜心放到开水中烫一下

2

将娃娃菜洗净,挖出中间的菜心

3

将控净水分的菜心放到小盆中,加芥末油,少许胡椒粉,少许盐,糖,醋只放一点点就可以,将老干妈豆豉只用最上面的辣椒油部分,放上一点辣椒油,最后放少许香油就可以了

4

将烫好的菜心捞出,放在凉水中过凉,捞出控水

5

将菜心拌匀,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室中稍稍冰一下

6

将花生米放在油锅中炸酥,放凉备用

7

将冰好的菜心从冰箱里拿出来,将炸好的花生米撒在菜心上即可

营养价值

娃娃菜:除烦、利水、清热
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
醋:消食积、解毒、补血