豆瓣酱烧鸡块

起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香。

放入六月香豆瓣酱煸炒。（六月香豆瓣酱味道浓郁可以适量多放些。）

放入鸡块儿翻炒。

倒入一茶匙豆瓣酱，点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已经有很充分的盐分）。

倒入开水（不要太多）。

盖盖大火炖15分钟后，开盖快速翻炒至充分收汁，即可享用啦！