食材用料

鸡蛋 鸡蛋20-30g 苏打粉 苏打粉少许
白糖 白糖50g 50g
适量 1/4小勺
100g 25g
留少许做装饰用 25g
十几个装饰用

一口酥的做法

1

植物油、鸡蛋、白糖混合,搅拌均匀。

一口酥的做法
2

粉类混合过筛,放入配料拌匀。

一口酥的做法
3

把2加入到1中,抓成柔软的面团。

一口酥的做法
4

把面团分成小块,揉成圆球排入烤盘(我做的比较小,一口一块,也可以做大些的,不过要保证大小一致)。

一口酥的做法
5

花生芝麻酥球用小勺在中间压一下,撒上花生碎,杏仁酥球放上整个的杏仁,略按扁。

一口酥的做法
6

放入预热烤箱175度,15-20分钟烤小饼底部上色快,可在烤制十几分钟时移至上层,让表面上色,根据自家烤箱调整吧。

一口酥的做法

烹饪技巧

做花生酥用花生油特别香,杏仁酥最好用无味的色拉油。

营养价值

白糖:富含碳水化合物
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目