首页> 饮食频道> 健康食谱> 醋溜绿豆芽

食材用料

青椒 青椒适量 小葱 小葱适量
大蒜 大蒜适量 绿豆芽 绿豆芽适量
味精 味精适量 白糖 白糖适量
醋 适量 花椒 花椒适量
花生油 花生油适量 适量

醋溜绿豆芽的做法

1

豆芽用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用。

醋溜绿豆芽的做法
2

锅内放油烧热,将花椒炸焦,去掉花椒,放葱丝炝锅。

醋溜绿豆芽的做法
3

青椒切丝,蒜拍碎,葱切段。

醋溜绿豆芽的做法
4

放入绿豆芽,加精盐、白糖、醋翻炒几下。

醋溜绿豆芽的做法
5

然后放青椒、蒜翻炒片刻,加味精拌匀即可出锅。

醋溜绿豆芽的做法

营养价值

绿豆芽:利水、清热、消暑
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒:温中、止泻、止痛