肉末粉条

先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。

粉条洗净，过热水淖一下。

盛到凉水里浸泡。

葱、姜、蒜切末。

彩椒切成小丁。

锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

放入肉末翻炒。

翻炒至变色。

放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。

添加适量水，放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。

放入彩椒丁翻炒。

放入味精、香油调味即可。

盛入盘中，即可享用。