干煸黄金土豆丝

材料：土豆花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油植物油小葱

土豆去皮叉成细丝，用水泡泡洗净

捞起沥干水分，

干辣椒切成丝，姜切成丝，大蒜切成末，小葱切成末

锅里放入植物油，烧至5成熟，放入土豆丝，

用筷子划散，待土豆丝成黄色，翻面，炸两面金黄，捞出沥油待用。

锅里放入适量的植物油油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，

颜色金黄，麻辣鲜香，干爽酥松!